Era uma gostosa noite de sábado. Três amigas estavam sentadas à mesa do Bar do Giba, e tomavam cerveja, caipilé (caipirinha com picolé) e comiam pasteizinhos. O clima era agradável; amigos, famílias e solteiros bonitos curtiam a noite. O ambiente, muito convidativo. E quando tomaram as caipilés, pensaram: vamos criar um blog para falar de delícias como essas?
Um ano depois lá estamos nós novamente - e tomando caipilé! - só para constatar que as delícias do Giba continuam deliciosas, o ambiente continua agradabilíssimo, e o bar é, com certeza um dos mais bonitos da cidade também.
Além de bonito, popular; O Bar do Giba surgiu em 2000, e dividia espaço com uma mercearia, mas caiu tanto no gosto do público, que em 2003 passou a ser somente bar. Em 2014 mudaram de endereço, mantendo o clima de boteco, mas arrasando na decoração.
Um dos grandes pontos positivos do Bar do Giba é que o lugar é super arejado, perfeito para uma noite quente. E perfeito para happy hours.
O capricho com o visual é tanto, que logo ao consultar o menu você já fica impressionado.
Mas o capricho não fica só no visual não, aqui tem bolinho!! De queijo, de abóbora, de mandioca, e outros sabores. Também tem tábua de frios, salada, o Provolero (queijo provolone derretido servido em forminhas), aves, peixes, carnes e lanches. Ah, e se você tem um paladar mais "diferenciado", quem sabe queira experimentar as porções de dobradinha, moela ou língua ao molho, coração e fígado acebolado. O cardápio é variado e os preços também, de R$ 18,00 a R$ 68,00.
Fomos de dois grandes clássicos da casa, o Croquete de Abóbora Recheado com Carne Seca, e o Filé 3 Molhos (iscas grandes de frango empanado acompanhadas de molho de mostarda com mel, molho Barbecue e molho Rosé). Se estiver com fome, fechou, as porções são generosas. 
Se você é fã de caipirinhas, vai fazer a festa no Bar do Giba. Além dos tradicionais sabores, você pode provar combinações como kiwi + maracujá, morango + melancia, ou abacaxi com hortelã.
Lá também você vai encontrar bebidas de todos os tipos, cervejas (nacionais e importadas, entre R$ 6,00 e R$ 28,50), cachaças, licores, etc.
Perfeito para ir com a família, perfeito para ir com os amigos, perfeito para um encontro romântico. O Bar do Giba veio mesmo para ficar no coração dos sorocabanos.
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