Desafio #13: Salomé Bar

 

Quando você sentir aquela vontade de estar em um boteco, tomando uma boa cerveja gelada, ou uma cachaça, vá para o Salomé Bar. O Salomé é um tradicionalíssimo boteco, que só melhorou com o passar do tempo. 
Eles conseguiram consagrar a  fórmula charme + qualidade + preço justo e a transformaram em cultura. E fizeram com que essa cultura do bar sorocabano chegasse longe...

Aberto em 2005, o bar do Jardim Paulistano virou uma rede de franquias em 2009, com unidades em mais cinco estados. Que orgulho, de Sorocaba para o Brasil todo! Ou... porque não, de Sorocaba para o mundo todo?

Talvez um dos segredos de sucesso da marca Salomé seja a comunicação. Ou talvez por causa dela tenham crescido tanto. O Salomé tem sua própria assessora de imprensa, a Juliana Ferraz, da JF Comunicação. O site é super completo, o próprio dono, José Marcos Braguin, responde e-mails prontamente. Ou seja, a comunicação funciona. #ficaadica #comunicaçãoétudo

Inclusive a Juliana, além nos dar as informações que precisávamos, também foi uma ótima companhia para nossa noite de sábado. :)

Já falamos que o Salomé é um bar lindo? Então vamos para o cardápio: tem cachaças, carnes, cervejas, chope, drinks, lanches, mesa gourmet, porções, pratos executivos, salgados de boteco, vinhos, vodka e whisky. Se quiser ver o cardápio mais detalhadamente, clica aqui.

E como nós amamos drinks... pedimos para a Juliana sugerir alguns pra gente. Mas olha, não ajudou muito, ela escolheu quase metade do cardápio, e no final tivemos que escolher por nós mesmas, haha.
  

Os drinks que tomamos são preparados com as cachaças de fabricação própria (o Salomé produz 9 tipos diferentes). Eles são todos lindos, e já adiantamos que você não vai encontrar esses sabores em nenhum outro bar. Nem vai conseguir copiar (#sorry).

E vai começar o festival de drinks-delícia (e EXCLUSIVOS) do Salomé Bar:

Lábios de Mel

Ingredientes: cachaça Salomé Prata, abacaxi, amora, morango e hortelã, gelo e xarope de morango importado.

Preço: R$ 18,90 (<3)

Lábios de Mel

Olhos Negros de Salomé

Ingredientes: cachaça Salomé Ouro, amora, morango, suco de limão, gelo e xarope de cranberry e amarena importado.
Preço: R$ 19,90 (<3)

Olhos Negros de Salomé

Nega Insinuante

Ingredientes: cachaça Leblon, morango, rapadura, limão, gelo e xarope de morango importado.

Preço: R$ 18,90 (<3)

Nega Insinuante

Caipira Salomé

Ingredientes: cachaça Salomé, mel, limão, hortelã, gelo e xarope de tangerina importado.

Preço: R$ 18,90 (<3)

Caipira Salomé

Dança de Salomé

Ingredientes: cachaça Salomé Prata, kiwi, suco de limão, gelo e xarope especial importado de maçã verde

Preço: R$ 19,90 (<3)

Dança de Salomé

Eles também têm drinks sem álcool, que custam entre R$ 12,90 e R$ 14,90.

E as porções? A primeira coisa que amamos é que elas não demoram a chegar na mesa, o Salomé tem uma cozinha bem preparada. Eeeeeeee!

Pedimos o Mini Bolinho Nordestino de Carne Seca que vem com 20 unidades, e custa R$ 26,00. Feito de mandioca e carne seca, o bolinho é uma delícia, sequinho e crocante, e mata muito bem a fome de umas 2 pessoas.

Mini Bolinho Nordestino de Carne Seca

Mas como a mesa estava cheia (mentira, queríamos provar mais delícias), pedimos o Filé Mignon ao Gorgonzola Derretido. A porção custa R$ 50,90 e serve, tranquilamente, 3 pessoas. Acompanhada de fatias de pão francês, a carne, quentinha e com muito queijo Gorgonzola e Catupiry (queijo Catupiry de verdade), foi uma escolha certa para uma noite fria. Saborosíssima!

Filé Mignon ao Gorgonzola Derretido

Deixamos os sedutores lanches do cardápio (que custam entre R$ 18,90 e R$ 22,90) para uma próxima vez. Estávamos satisfeitas!

O público do Salomé é bem variado. Famílias, casais e amigos solteiros ocupam as mesas de madeira, mas concordamos sobre um ponto: é um público adulto, que sabe, por exemplo, sair, curtir e não deixar de respeitar as outras pessoas. O Salomé se preocupa tanto com estes detalhes, que um sino avisa aos clientes quando a cozinha está fechando, e o bar encerrando as atividades. Eles também criaram a “Nossa Política de Boa Vizinhança”, uma iniciativa que consiste em orientar os clientes para não buzinarem ou acelerarem bruscamente na saída do bar. Afinal de contas, estamos em um bairro residencial. Os vizinhos agradecem – e nós aplaudimos.

O selo “Volte Legal” é mais um desses cuidados, uma campanha permanente de consumo responsável de bebidas alcoólicas. O Salomé quer garantir que seus clientes vão até o bar, relaxem e se divirtam, mas que também voltem para casa em segurança. Nós sabemos que bebida e direção não combinam bem, e o Salomé gosta de lembrar a seus clientes disso. Por isso, vá e aproveite muito, mas volte legal, certo?!

Mais um diferencial do Salomé é que eles não cobram os 10% de taxa de serviço, o que é muito comum na maioria dos bares e restaurantes. Eles oferecem um atendimento de qualidade e bons preços, e ainda entendem que seus clientes não devem pagar a mais por isso.

Agora você entendeu porque o Salomé está ultrapassando barreiras geográficas? É um bar tipo exportação.